Chapter 98

Babak 98: Hidangan Dingin

Penerjemah: Editor Terjemahan Novelindo: Terjemahan Novelindo

[Liao Ning memiliki begitu banyak adegan. Penyelenggaranya sangat perhatian!]

[Tentu saja. Bagaimanapun, Liao Ning adalah yang terbaik!]

[Penyelenggaranya cukup cerdas. Mereka tahu siapa yang memasak paling baik.]

[Menurutku Yu Ni, yang ada di sebelah, juga baik-baik saja.]

Karena banyak warga yang tidak dapat menyaksikan kompetisi secara langsung di tempat tersebut, mereka dengan bersemangat berkerumun di sekitar siaran langsung resmi kompetisi makanan tersebut. Namun, karena para pejabat belum mengaktifkan mode berbagi sensorik, semua orang hanya bisa menyaksikan adegan tersebut dengan sedikit penyesalan, tidak dapat menikmati aroma harum dari hidangan tersebut.

Setelah enam jam bekerja dengan rajin, Liao Ning telah menyiapkan enam hidangan panas dan hidangan utama. Dia sekarang memiliki empat piring dingin dan satu sup tersisa untuk diselesaikan. Rencananya adalah memulai dengan piring dingin.

Memeriksa bahan-bahan yang diatur dengan cermat oleh tim produksi, mata Liao Ning berbinar gembira saat dia mengetahui bahwa jamur dan tahu kering telah direndam sebelumnya. Didorong oleh hal ini, dia memutuskan untuk menyiapkan hidangan tahu kering yang diasinkan dengan jamur dan mentimun.

Setelah mencuci mentimun, dia mengetuknya dengan lembut menggunakan pisau sebelum mengirisnya menjadi beberapa bagian. Kemudian, dia mengambil mangkuk bersih untuk saus bumbu. Di dalam mangkuk, dia mencampurkan bawang putih cincang, serpihan cabai, biji wijen putih, dua sendok makan minyak panas, garam, gula putih, MSG, kecap mentah, dan cuka. Terakhir, dia merebus sebentar jamur dan tahu kering dalam air mendidih sebentar, lalu menyendoknya dan menambahkannya ke dalam mangkuk berisi mentimun. Dengan hati-hati mencampur semuanya dengan saus bumbu, Liao Ning menata hidangannya dengan indah, menyegelnya dengan bungkus plastik sebelum memasukkannya ke dalam inkubator.

Berikutnya adalah rebung bambu giok.

Dia mengupas kulit luar rebung hijau dan merendamnya dengan sesendok garam selama sepuluh menit. Setelah membilas bumbunya, dia membuat lubang berukuran empat sentimeter di tengah setiap rebung, memasukkannya ke dalamnya hingga tampak seperti adonan yang dipilin.

Setelah ditata, ia membenamkan rebung ke dalam panci berisi air mendidih selama 40 detik, lalu segera memindahkannya ke dalam semangkuk air dingin hingga dingin. Di wajan terpisah, dia memanaskan minyak dan menambahkan ruas bawang bombay dan cabai, menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan sebelum diangkat. Tiriskan dan dinginkan, rebung dibumbui dengan bawang putih, garam, sari ayam, dan minyak goreng bawang merah. Dengan ketelitian yang cermat, ia menata pucuk-pucuk itu dengan rapi di atas piring porselen putih bersih, menutupnya dengan bungkus plastik, dan menyisihkannya.

Hidangan ketiga adalah udang yang diberi infus lemon.

Untuk kreasi khusus ini, Liao Ning mengambil lemon yang disediakan oleh tim produksi. Pemandangan lemon yang montok dan keemasan membuat mulutnya berair tanpa sadar. Dia sudah bisa mengantisipasi rasa asam tajam yang akan meningkatkan kualitas hidangannya.

Setelah udang air tawar dicuci bersih, dia membuang cangkang, kepala, ekor, dan benang udang, hanya menyisakan daging segar untuk dimasak. Brokoli juga dibersihkan dan dipisahkan menjadi kuntum kecil. Potongan jagung dibuat dengan cara memotong bijinya, sedangkan mentimun dipipihkan dan diiris.

Liao Ning mengumpulkan irisan udang, brokoli, jagung, dan mentimun yang sudah matang ke dalam mangkuk.

Selanjutnya, dia menambahkan bubuk cabai, cabai cincang segar, biji wijen putih, bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang halus ke dalam mangkuk. Menuangkan minyak panas, dia memasukkan cuka, kecap, saus tiram, dan sedikit gula putih. Terakhir, Liao Ning memeras jus dari dua buah lemon ke dalam adonan, memastikan semua bahan terlapisi secara merata.

[Apa yang sedang dilakukan Liao Ning?]

[Saya tahu ini. Dia sedang menyiapkan hidangan dingin. Saya pernah melihat Zhu Fei membuat sesuatu yang serupa sebelumnya.]

[Zhu Fei, nama itu terdengar familiar.]

[Ingatanmu pendek, temanku. Itu adalah siaran langsung makanan yang terlibat dalam pelecehan anak belum lama ini.]

[Sekarang setelah kamu menyebutkannya, aku ingat. Mereka benar-benar pantas menerima konsekuensinya.]

Staf yang mengawasi siaran langsung resmi terkejut dengan keputusan Liao Ning untuk membuat hidangan dingin yang tampaknya biasa saja, dan penyebutan Zhu Fei oleh pengguna Star Web membuat mereka terkejut.

Dengan gugup memantau komentar langsung, staf dengan cepat menghapus komentar yang berpotensi mengganggu untuk menjaga lingkungan streaming langsung yang damai.

Liao Ning tetap tidak menyadari apa yang terjadi di siaran langsung saat dia fokus menyiapkan hidangan dingin terakhir.

Hidangan keempat adalah ayam suwir yang diberi infus lemon.

Dia merebus daging kaki burung kukuk di dalam panci dan dengan hati-hati menyobeknya menjadi irisan tipis. Sisa lemon diiris dan dimasukkan ke dalam mangkuk, siap menemani suwiran daging.

𝕖numa.my．𝖎d ↩

Dalam mangkuk bersih, Liao Ning memadukan mie cabai, bawang putih cincang, biji wijen, kecap mentah, cuka, saus tiram, gula putih, daun bawang, dan ketumbar untuk menciptakan saus bumbu yang beraroma.

Terakhir, dia menuangkan saus ke dalam mangkuk berisi paha ayam suwir dan mengaduknya hingga rata.

Liao Ning dengan hati-hati menutup piring dingin terakhir dengan bungkus plastik dan menaruhnya di dalam inkubator. Setelah istirahat sebentar, dia mulai menyiapkan sup terakhir.

Mengamati Liao Ning dari bawah panggung, hati Zhou Ling sakit saat dia melihatnya bekerja keras, bersimbah keringat. Dia ingin sekali melangkah maju dan membantunya menyelesaikan sisa hidangan. Namun aturan final secara tegas menetapkan bahwa hanya kontestan yang bisa menyelesaikan proses memasaknya sendiri.